강식당보고 만든 짜장소스와 짜장떡볶이
강식당을 보면서 나도 가서 먹어보고 싶다 생각은 했지만 촬영은 이미 끝났고 촬영을 하고 있어도 경주까지 가기는 엄두가 안 나고... 동영상 검색해보면 수많은 레시피들이 돌고 있지요. 춘장과 다진 고기가 있으면 따라서 만들어 볼 수 있겠더라고요. 며칠 전에 만들어서 먹고 동영상으로 담아서 네이버 티비 올리려고 참고 있었죠. 오늘의 메뉴는 강식당의 짜장소스와 짜장떡볶이입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 짜장떡볶이
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노하우
조리순서
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STEP 1/9정육코너에서 간 돼지고기 반근 300g을 사 왔어요. 냉동실에 한 시간 정도 넣어두었더니 살짝 얼었네요. 채 썬 대파 1컵, 양파 3컵을 준비했어요.
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STEP 2/9간 돼지고기를 넣고 달달 볶아서 익혀줍니다.
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STEP 3/9간 마늘 1T와 다진 생강 1t, 양파 3컵을 넣어주세요.
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STEP 4/9설탕 1/2컵, 굴소스 2T, 맛술 1T, 간장 1/3컵을 넣어줍니다.
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STEP 5/9춘장을 넣고 재료들과 잘 섞이게 저어줍니다.
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STEP 6/9저어주다 보면 춘장과 재료가 잘 어우러지더라고요. 이것이 강식당의 짜장소스랍니다.
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STEP 7/9이제 짜장떡볶이를 만들어 볼게요. 대파와 사각어묵 1장을 썰었어요.
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STEP 8/9이제 짜장떡볶이를 만들어 볼게요. 대파와 사각어묵 1장을 썰었어요. 물 400㎖에 짜장소스 2T, 고추장 1T, 떡 10개와 어묵을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 9/9떡과 어묵이 떠오르면 익은 거죠? 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
- 컵은 종이컵 기준 / T : 밥숟가락, t : 티스푼
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