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국물요리 고기국수만들기 깔끔한 한그릇요리
제가 가장 자주 만드는 별미 레시피를 꼽자면 바로 소면요리를 들 수 있을 것 같습니다. 육수를 만들어서 깔끔하고 또 생각보다 간단히 먹을 수 있는 잔치국수도 있고 여름철 특히 더 인기가 좋은 비빔국수도 가끔 해 먹으면 정말 별미로 좋은데요.

오늘은 정성은 조금 필요하지만 만들어 먹으면 국수 한 그릇인데 보양식 먹은 것 같은 든든함과 푸짐함이 느껴지는 고기국수 만들기 레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다. 돼지등뼈와 삼겹살, 목살을 사용해 육수를 만들어 깊은 맛을 더하고 시판되는 사골곰탕 스톡 블록으로 감칠맛을 더했어요. 함께 시작해 볼까요?
1인분 90분 이내 고급
재료
육수 간 맞추기 재료
간장 양념장 재료
소면 삶기 재료
노하우
  • 소면 손질법
  • 돼지고기삼겹살 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 새우젓 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 깨 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
1) 새우젓으로 감칠맛을 더해요.

2) 돼지등뼈를 넣으시면 육수 맛을 내기 더욱 수월해요.
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