맥주안주 새우 소금구이 원기회복에도 최고
새우에는 칼슘,키토산,타우린이 많이 함유되어 있어 맥주안주로도 원기회복에도 최고랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
조리순서
-
STEP 1/7싱싱한 새우는 물기를 빼 준비해주세요.
냉동 새우를 이용해도 좋지만 자연해동 시켜주는게 좋아요.
-
STEP 2/7새우 머리는 가볍게 손질해주세요.
긴 수염은 가위로 잘라주고 머리 윗쪽의 날카로운 부분도 제거해주면 새우를 깔 때
다칠 위험이 적어요.
-
STEP 3/7넓은 팬에 은박지를 깔아 팬을 보호해주고
그 위에 소금을 종이컵 2컵정도 바닥에 깔리도록 얹어주세요.새우 소금구이에 사용할 팬은 코팅이 벗겨질 수 있기 때문에 낡거나 오래 사용한 팬을 사용하는게 좋아요.
-
STEP 4/7그리고 새우를 가지런히 얹어주세요.
왕새우라서 몇마리만 얹어도 팬이 가득가득 차죠?
새우는 머리와 꼬리를 잡고 쭉쭉 펴서 얹어주는게 공간활용도가 좋아요.
-
STEP 5/7그리고 뚜껑을 덮고 강불에 얹어주세요.
새우 소금구이는 시간만 잘 맞춰주면 성공인데요
집집마다 화력이 다르기 때문에
새우가 핑크빛으로 물드는지 잘 확인하면서 봐주세요.강불
-
STEP 6/7대략적인 시간은 강불에 5분정도 익혀주고
중불에 5분에서 10분정도 더 익혀주면 되는데요
화력이 너무 세 강불에 너무 익히면
아래 깔린 소금이 탈 수 있어서 조심해야 해요.
-
STEP 7/7새우가 붉은색으로 물들어가면 익히는 중간에 한번 뒤집어주면 골고루 잘 익어요.
대략 15분정도면 맛있게 새우가 익어요.강불새우는 너무 오래익히면 부드러운 맛이 사라지니 앞뒤로 핑크빛으로 물들면 꺼내주세요.
- 새우 머리는 버리지 않고 남겨두면 더 맛있는 별미를 만들 수 있어요.
바로 새우머리버터구이랍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,