호박계란국
집에서 종종 국수를 해 먹을 때 이 육수에 소면만 넣어서 먹어요~
그러던 어느날은 시간이 없어서 국수없이 국에 밥을 말아먹었는데 맛이 있더라구요~ 그래서 간단하고 빨리 끓일 수 있는 국이 필요할 땐 호박 계란국을 해 먹어요~> 0 <
2인분 
15분 이내 
아무나 #건강한 요리 #신선한 재료 #누나의 사랑과 정성이 담긴 진심 맛보장 레시피!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7끓는 물에 쇠고기 다시다를 넣어 감칠맛나는 육수를 만듭니다.
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STEP 2/7애호박 반개, 대파 한줄, 청경체를 흐르는 물에 깨끗히 씻어 준비합니다.
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STEP 3/7*
애호박은 두껍게 썰면 오래 끓여야하므로 적당한 두깨로 길게 썰어줍니다.
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대파는 비스틈이 썰어 준비합니다.
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STEP 4/7깊이가 있는 그릇에 달걀을 깨트려 풀고, 구운소금 조금, 후추 조금을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 5/7청경체는 밑둥을 잘라내고 하나씩 뜯어 흐르는 물에 깨끗히 씻어줍니다.
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STEP 6/7육수가 끓기 시작하면
애호박과 대파 청경체를 넣고
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STEP 7/7중불에서 팔팔 끓이다가 애호박이 노랗게 익으면 불을 줄이고, 국자로 국물 위에 떠 있는 거품을 떠서 버립니다.
거품을 제거한 뒤 약불에서 3분정도 더 끓여내면 맛있는 "호박계란국" 완성!!!
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