7,476
main thumb
병수댁의요리교실

가정집 버전 '강식당 비빔국수장'

강식당에서 백쌤의 비빔국수장이 아주 맛있다는 평을 받았죠, 방송보고 저도 넘 먹어보고싶어서 가정집 버전으로 만들었어요. 10인분으로 축소판 버전입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진양파(중사이즈) 1/2개
  • 다진돼지고기 300그램
  • 대파 2줄기
  • 3큰술
  • 맛술 1/2컵
  • 조청 1/2컵
  • 간장 1컵
  • 설탕 1/2컵
  • 사과즙 100ml
  • 생강가루 1/2작은술
  • 다진마늘 2큰술
  • 고춧가루 9큰술
  • 후추 1/2작은술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 파기름낼때처럼 쫑쫑 썰어주시고요
양파는 일정한 크기로 다져주세요
냄비에 사과즙,마늘,생강가루,고춧가루,후춧가루를 제외한 재료를 넣고 한소큼 끓여주세요
한김 식힌 양념장베이스에
다진마늘,고춧가루,사과즙,후춧가루를 넣고 섞어주세요
완성되었어요! 하루 냉장숙성시켜 비빔면 만들어먹으려고 해요^^
10인분 축소버전임에도 양이 넉넉해서 만들고보니 넘 든든하더라구요.전 물엿과 배가 없어서 물엿은 조청으로 배는 사과즙으로 대체해서 만들었어요.
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

태그Tag
비빔국수 추천 더보기
추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.