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병수댁의요리교실

영양밸런스가 너무 좋은 '톳두부무침'

요오드가 풍부한 톳과 단백진흡수력이 좋은 두부를 함께 무친반찬이예요.아주 간단하지만 고소하고 담백해요.

맵지않아 어린이들에게도 아주 좋답니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 100그램
  • 두부 150그램
  • 소금 1작은술
  • 통깨 2작은술
  • 참기름 1작은술
노하우 영상
조리순서Steps
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전 염장된 톳을 사용했어요.
차가운 물에 담구어 짠맛을 빼고사용했어요
물을 끓여 톳을 살짝 데쳐서 차가운물에 헹구어줍니다.
두부는 칼등으로 으깨어 면포에 싸서 물기를 제거해주세요.
믹싱볼에 소금과 깨,두부와 톳을 버무려주세요.손가락을 이용해서 슬슬~
마지막에 참기름넣으면 끝!!
간단하죠?^^
건톳을 사용하실때는 충분히 불려서 사용하시고,톳에는 독성이 있다하니 꼭 데쳐서 사용하시길 추천해요!

버무릴때는 손의 힘을 전체로 사용하면 떡지니 손가락으로 슬슬 하셔야 고르게 무쳐져요~
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

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