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먹고사리

시원한 면요리 초간단 콩국수 만들기 (두부&땅콩버터)

마리텔에서 백종원선생님께서 알려주신 콩국수 레시피로 초간단 콩국수를 만들어보았습니다.
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
[콩물]
두부 2모, 생수(두부팩) 6번, 설탕 2숟가락, 소금 2숟가락, 통깨 10숟가락, 땅콩버터 2숟가락
[그외]
오이 1/2개, 소면 600g
조리순서Steps
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오이를 채 썰어줍니다.
믹서기에 잘 갈리기 위해서 토막을 내줍니다.

저는 마트가서 제일 싼 두부를 구매해서 사용했습니다.

생수는 이 두부 팩으로 6번 넣어주시면 됩니다.
믹서기에 두부, 생수, 설탕, 소금, 통깨, 땅콩버터를 넣고 갈아줍니다.

참고로 믹서기 크기에 맞게 잘 조절해서 갈아주세요.

콩물완성!
혹시 양이 얼마만큼 나올지 궁금하실 분들을 위해서 찍어보았습니다.
저 페트병은 2L짜리입니다.

엄청 넉넉하게 먹을 수 있답니다.

끓는 물에 소면을 삶아준다.
찬물에 소면을 잘 헹궈준 뒤, 콩물을 붓고 오이를 얹고, 얼음을 넣어주면 완성.
두부 1모 기준으로 양조절 하시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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