애호박 콩나물 볶음
냉장고에 나물을 만들 만한 재료가 조금씩 있으면 무조건 함께 볶아 두어요. 그냥 밥반찬으로도 먹지만 나중에 언제고 밥에 비벼 먹으려고요~ 마침 냉장고에 그런대로 서로 잘 어울리는 콩나물과 애호박이 조금씩 있어서 함께 볶았어요. 콩나물과 애호박에 잘 어울리는 양념이 무엇일까 생각하다 새우젓 맛으로 조금 칼칼하게 볶았어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/4콩나물이 250g 정도고요, 애호박은 1/2개를 얇게 썰었어요.
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STEP 2/4콩나물과 애호박을 고춧가루 1큰술, 양조간장 1큰술, 새우젓 1큰술로 잘 버무려요.
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STEP 3/4뚜껑을 덮고 약한 중간 불에서 가만히 두고 잠깐 익히다가 콩나물 익은 냄새가 나면 뚜껑을 열고 불을 세게 하고 잘 섞어가며 다진 마늘 1작은술을 넣고 양념이 잘 어우러지게 재빨리 볶아요.
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STEP 4/4마지막에 참기름 조금 넣고 마무리해요
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