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통통붕어우주선

우엉볶음 만들기 고소하고 짜지않게 만들었어요

섬유질이 풍부한 우엉으로 맛있는 밑반찬을 만들어봤습니다.짜지않고 고소한 맛으로 밑반찬으로 정말 맛있게 잘 먹었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 우엉 2개
  • 마늘 1주먹
  • 간장 7스푼
  • 설탕 2스푼
  • 소주 2스푼
  • 2스푼
  • 참기름 1스푼
  • 1스푼
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 우엉을 채썰어줍니다.채칼이 있으시면 채칼을 사용하셔도 좋습니다.

우엉

팬에 기름을 넉넉히 두르고 편썰은 마늘을 볶아줍니다.

마늘

중불

마늘향이 올라오면 채썰은 우엉을 넣어줍니다.

우엉

중불

간장7스푼을 넣어줍니다.

간장7스푼

중불

한번 골고루 볶고 설탕을 2스푼 넣어줍니다.(재료를 중간중간 넣어가면서 볶아줍니다.)

설탕2스푼

중불

소주 2스푼 넣어줍니다.

소주2스푼

중불

꿀 2스푼 넣어줍니다.

꿀2스푼

중불

불을 약불로 줄이고 어느정도 볶아졌으면 참기름1스푼을 넣고 볶아주다가 불을 끄고 깨1스푼을 넣어줍니다.

참기름1스푼,깨1스푼

약불

볶아주면서 간장 설탕 꿀 소주등....재료들을 넣어주는 방식으로 요리를 합니다.소주가 없으시면 맛술을 넣어셔도 됩니다.설탕꿀대신에 올리고당을 넣으셔도 됩니다.
레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

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