NO육수, NO고기, 10분이내, 여름휴가버젼 초스피드 고추장찌개(feat. 순두부)
여름이든 다른 계절이든 집떠나서 놀러가면 주로 고기를 구워 드시죠? 그 와중에 많은 한국인들은 국물이 있어야 되는데요, 집에서 밥 해먹을 때처럼 육수내고 하기도 귀찮고 그렇다고 육수를 싸가기도 뭐하니까 간단하게 육수없이, 고기나 해물없이 맛내는 초간단 초스피드 버젼 고추장찌개 만드는 법 소개할께요. 물론 집에서 밥 먹는데 귀찮고 시간 없을 때도 유용하겠지요~?
4인분 
10분 이내 
아무나 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8찌개에 들어갈 재료는 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라 주시되 감자는 양파와 호박보다 작게 썰어주세요.
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STEP 2/8찌개 끓일 냄비에 썬 감자만 넣고 물 500ml를 넣어 끓여줍니다.
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STEP 3/8끓기 시작한 뒤 1분정도 지나면
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STEP 4/8호박과 양파를 넣어줍니다.
국물이 모자란 것 같지만 양파와 호박이 익고나면 수분이 빠져나오기 때문에 괜찮습니다.
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STEP 5/84번이 끓기 시작하면 멸치가루(멸치다시다 대체 가능), 간마늘, 고추장 각각 1.5T씩 넣어 섞어준 다음
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STEP 6/8다시 부글부글 끓어 오르기 시작하면 국간장이나 멸치액젓으로 간을 맞추고
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STEP 7/8순두부를 넣고 적당히 으깨주고
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STEP 8/8마지막으로 팽이버섯과 파를 넣어 한소끔 더 끓으면 완성입니다.
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