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CalliopeLife

한끼로 너무 좋은 오븐 구이 컵밥~~!!

아이들 어렸을적 야채 많이 먹이려고

좋아하는 햄이나, 베이컨, 치즈 넣어

만들어 주곤 했던 컵 밥을 대학생이 된

지금도 좋아해서 자주 만들어 먹곤해요.

딸아이 고3 간편한 아침 식사 대용으로도

많이 만들어 먹이곤 했답니다.

간편 한끼로 추천해요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 3공기
  • 베이컨 8장
  • 계란 4개
  • 노란 파프리카 1/4개
  • 빨간 파프리카 1/4개
  • 피망 1/4개
  • 당근 1/3개
  • 브로콜리 약간
  • 다진파 약간
    [부재료]
  • 모차렐라치즈 1컵
  • 시그니처 치즈 1/2컵
  • 파슬리
    [양념]
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 깨소금 약간
  • 굴소스 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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야채는 냉장고에 있는 어떤 야채라도
가능합니다.
야채, 베이컨은 다져 준비하세요.

베이컨 대신 햄을 넣어도 맛있답니다.

파 기름 내지 않고 숯불향 나는
베이컨 먼저 볶아 그 향과 기름으로
야채 볶아줬어요.

베이컨은 약한 불에서 볶아주세요. 금방 탈수 있어요.

베이컨 살짝 볶은 후 기름이 나오면
파프리카, 피망,당근 넣어 볶아줍니다.
밥을 넣고 센불에서 살살 섞은 후
굴소스1큰술과 나머지 간은
소금으로 해줬어요.
후추, 깨소금 적당량 넣고
불을 끕니다.
불을 끈 후 다진파, 다진 브로콜리
넣어 섞어줬어요.

남아 있는 열로 파와 브로콜리가 익기도
하지만 오븐에 다시 구울거라 야채를 많이
볶지 않아도 됩니다.
씹히는 질감이 더 좋거든요.

컵밥에 넣을 계란을 풀고
소금간을 살짝 합니다.
밥을 반 채우고 모차렐라를
조금 넣어요.
나머지 밥을 채우고~~
모차렐라 치즈와 시그니처 치즈
올린 후 계란물을 반쯤 채우고
파슬리 솔솔 뿌려줍니다.

계란물에 치즈를 넣어 숟가락으로
떠서 밥위에 올려도 됩니다.
시그니처 치즈 생략해도 됩니다.

예열한 180도 오븐에서 20~25분
구워내면 완성입니다.

전자레인지나 에어프라이기에도 가능합니다.

누가 먹어도
컵밥 매력에 빠질 수 밖에 없어요.
바쁜 아침, 한끼로 냉장 보관 후
하나씩 꺼내 먹어도 좋아요.^^

남은 밥은 냉장 보관 후 전자레인지에
돌려 먹으면 됩니다.

냉장고에 있는 어떤 야채라도

가능합니다.

먹이고 싶은데 아이들이 싫어하는

야채가 있다면 넣어 보세요.

컵밥 자체로 너무 맛있어 싫어하는 야채

찾을 생각 하지 않을거랍니다.^^

버섯이나 애호박, 감자, 양파 다 가능해요.
레시피 작성자About the writer
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