기본 카레 만들기
카레 만드는 방법 다양하지만, 전 기본적인 방법으로 만들어 보았어요.
여기에 다른 재료 추가해서 응용하면 됩니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
아직 어설픈 요리초보 새댁입니다.^^* 많은 비법 공유해주세요.
조리순서
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STEP 1/6후라이팬 또는 냄비에 식용유 약간과 채썬 양파를 볶아주세요. (생각보다 오래 볶아야 해요)약불볶는게 힘드시면 재료 다 때려넣고 물부어서 끓이고, 카레넣으셔도 됩니다.
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STEP 2/6양파 갈색으로 색이 나오기 시작하면 고기 넣고 볶아주세요. 후추 약간 뿌려주세요.
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STEP 3/6고기 어느정도 볶아지면 야채 넣고 살짝 볶아주세요.
감자 넣고 후추 약간 뿔려주세요.(생략가능)중불당근 나중에 넣는 걸 추천해요.(감자보다 빨리익어요)
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STEP 4/6야채 오는 정도까지 물을 부어주세요.
물 처음부터 많이 하지 마시고, 가루 넣고 조절하세요.중약불당근은 빨리익어서 으깨지는거 싫으시면 나중에 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 5/6야채육수와 고기 육수가 충분히 나오면 카레가루 넣어주세요.약불
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STEP 6/6중간중간 잘저어주시고, 농도에 맞게 끓이시면 카레 완성입니다.고명으로 돈가스, 스팸, 치킨 등 올려서 드시면 더 맛있습니다.
- 볶는게 싫으시면, 재료 넣고 물넣고 육수 우러나온 것 같으면 카레가루 넣으셔도 됩니다. 카레 위에 돈가스, 소세지,키친 등 재료 올려서 드시면 더욱 맛있습니다.
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