우무냉국/우뭇가사리콩국, 콩가루콩물 만들기
고소한 콩가루 향과 맛이 가득 담긴 시원한 콩물. 거기에 탱글탱글한 우묵을 함께 떠먹다 보면, 여름의 더위를 차갑게 식혀주겠죠!
3인분 
10분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
계량법 안내
- 재료
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4우뭇가사리를 먹기 좋게 길쭉길쭉하게 썰어주세요. (대략 두께가 0.5cm 정도)요새 시장에서 살 때, 체로 내려달라 그러면 내려주니 참조~★
-
STEP 2/4볼에 콩가루, 차가운 물과 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.농도 조절은 콩가루와 물로. 콩가루가 조금씩 차이가 있더라고요. 그러니 맛을 봐가면서 조절하는 게 좋을 듯.
-
STEP 3/4오이는 가늘게 채썰기, 토마토는 3~4등분 해주면 된답니다.
-
STEP 4/4만들어 놓은 콩물에 우뭇가사리, 오이, 토마토, 얼음을 넣어주면 끝.설탕과 소금을 조금씩 넣어가며 본인 취향껏 간조절을 해주세요~
- 컵 = 200cc 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
이게 콩물용이 아니라서 그런가, 맛과 향이 강하더라고요.
(요건 고소함이 더 강하달까?) 또 콩물용가루가 따로 있더라고요.
아무튼 콩가루가 집마다 맛이 조금씩 다를 수 있겠더라고요.....
그러니 콩가루와 물 조절을 취향껏 해주시는 게 좋을 듯.
5.00
리뷰별점
-
JK20리뷰별점날씨가 더워져서 간단히 먹으려고 찾아봤어요. 이전에는 콩물 만들 때 정확한 양을 잘 몰라서 뭔가 부족한 맛이었는데... 이 레시피 대로 하니 완전 진하고 맛있네요! 감사합니다 :)2021.07.17 19:37
냉국 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,