삼삼칩스&인삼견과딥소스
우리의 인삼을 넣어 고소하고 쌉싸름하게 즐기는 견과딥소스에 바삭하게 튀긴 인삼칩을 찍어먹는 요리입니다. 식감과 맛이 좋아서 누구나 즐길 수 있는 간식요리, 안주요리로 추천해요!
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 인삼견과딥소스
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조리순서
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STEP 1/7아몬드와 잣은 팬에 한번 볶아서 고소한 맛을 살려줍니다.
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STEP 2/7수삼은 잘게 썰어주고 1의 견과와 인삼견과딥소스 재료를 믹서에 넣어줍니다.
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STEP 3/7점도는 두유로 조절하면 되고 재료를 곱게 갈아서 인삼견과딥소스를 완성합니다.
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STEP 4/7수삼은 얇게 슬라이스를 해주고 튀김가루를 묻힙니다.
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STEP 5/7튀김가루와 전분가루를 1:1로 섞고 물과 소금 약간을 넣어 반죽을 만든 후 4의 인삼을 넣어 바삭하게 튀겨냅니다.
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STEP 6/7튀겨낸 인삼칩은 키친타올에서 기름을 빼줍니다.
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STEP 7/7바삭한 수삼칩과 인삼견과딥소스를 곁들이면 완성입니다.
- 수삼을 감자칼등으로 얇게 슬라이스를 해야 칩처럼 바삭하게 튀겨집니다.
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