오이물김치
더운날 국을 매일 끓일수없으니~
그래서 쉽고간단한 오이물김치를 담가서 국 대신 주는것도 좋을꺼같아 만들었네요~^^
4인분 
120분 이내 
초급 최대한 간단하고 맛있게!! ...였지만 신장이식한 남편으로~싱겁고~싱겁고~싱겁게!!그러나 감칠맛있게!!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7오이를 껍질채 깨끗하게 씻어준뒤에 오이소박이 만들때처럼 먹기좋게 자른뒤 칼집을 내줍니다.
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STEP 2/7칼집낸 오이를 볼에 담은뒤 천일염 반컵과 물1리터를 팔팔 끓인뒤 바로 준한 오이에 부워 1시간30분 절여줍니다.
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STEP 3/7그동안 물1리터에 구운소금1T,설탕1T,찹쌀가루1T를 잘섞어 팔팔 끓여준뒤 식혀줍니다.
*저는 조금 깔끔한 국물맛을위해 거품을 걷어줬어요^^
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STEP 4/7사진엔 마늘이 없지만 5알준비해서 편을썰어주고 고추는 어긋썰기하고 양파는 투박하게 썰고~쪽파는 손가락마디로 썰어 준비합니다.
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STEP 5/7오이가 다 절여지면 체에 받혀 물기를 어느정도 빼주고 소독한 병에 차곡차곡 넣어 준비합니다.
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STEP 6/7식힌찹쌀물에 고추가루를 체에 넣고 물에 풀어줍니다.
*저는 매콤한걸 좋아해서5T넣었는데ㅡ
3T정도 넣고 풀어주셔도 괜찮아요~
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STEP 7/7자~그런뒤 담아놓은 병에 고춧가루푼물을 넣어준뒤 밀봉하여 살짝 익힌뒤 드시면 된답니다^^
- 천일염을 넣으셔도되요~ 저희집은 싱겁게 먹어서 구운소금으로 넣었네요^^
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