너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹
오늘은 쉽고 맛있고 예쁜 머랭쿠키 7종 만들기를 가져왔어요. 순식간에 만드는 너무나 쉬운 애들이니 꼭 시도해보시기 바랄게요~~~~
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 부재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14슈가파우더는 미리 체 쳐서 옆에 잠시 두고, 흰자와 설탕은 큰 볼에 담아 핸드믹서로 휘핑한다.
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STEP 2/14단단하게 올라올 때까지 휘핑한다. 볼을 뒤집어도 움직임이 없으면 ok.
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STEP 3/14체 쳐 둔 슈가파우더를 넣고 주걱으로 섞어준다.
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STEP 4/14날가루가 보이지 않게 완전히 섞이면 된다.
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STEP 5/14오레오는 크림을 제거하고 오븐팬에 뒤집어 깔아준다. (크림묻은 부분이 위로 오도록)
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STEP 6/141.5cm 원형 깍지를 이용해서 큼직하게 물방울 모양으로 짜준다. (크기에 따라 굽는시간이 달라지는데 이건 2시간은 구워야 되더라구요!)
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STEP 7/14그냥 베이킹시트에 머랭을 물방울 모양으로 좀더 작게 짠 뒤 오레오를 부셔서 뿌려준다.(옆에 바닥에 있는 것들 아까워서 주워서 머랭에 붙여주기도 했습니다.^^)
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STEP 8/14꼬깔콘 과자에 아이스크림 모양으로 머랭을 짜준다.
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STEP 9/14이때는 좀 더 작은, 지름 0.5cm 또는 1cm 원형 깍지를 이용하면 편하다.
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STEP 10/14물방울 모양으로 짜 준 뒤 위에 팝콘과 미니 프렛즐을 올려주었다.
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STEP 11/14나머지 머랭을 반으로 나눠서 하나는 핑크색소, 하나는 보라색 색소를 섞어주었다.
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STEP 12/14원하는 깍지를 이용해 짜준다.
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STEP 13/14보라색 머랭은 상투과자 깍지를 이용해 짜 주었다.
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STEP 14/14100도로 예열된 오븐에 큼직한 오레오 머랭은 2시간, 나머지는 1시간 구워주었다.
- 저는 오븐에 오븐팬에 2개밖에 들어가지 않아서 모두 실리콘 페이퍼 위에 짜 둔 뒤에 오븐에 번갈아가면서 넣어 구워주었어요.
색소 2가지 머랭을 짜고나서 2시간 뒤에 오븐에 넣었는데 괜찮게 나왔어요. 저처럼 작은 오븐을 사용하신다면 미리 짜두고 실온에 그냥 두셨다가 다른애들 구워지고 나오면 오븐에 넣으셔도 상관 없을 것 같아요.
식감도 맛있고 좋았어요~
저는 보관은 냉동보관 했어요.
2주 동안 보관했는데 습을 먹지 않았어요.ㅎㅎ
바삭바삭 하게 먹을수 있어서 좋았어요.
굳이 해동을 시키지 않아도 잘 씹히더라구요. 참고하세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(9)
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상큼발랄 큐티 깜찍 한뉴 쁘린셋수리뷰별점완전 겉바속촉으로 잘 됬네용 가족이랑 친구들 선물로 주면 좋을 것 같아욤! 맛있게 잘 먹을게용( ˘ ³˘)♥2022.12.20 22:36 -
만개의유저리뷰별점처음치고는 잘만들어진것 같아요!!좋은레시피 감사하고 앞으로도 애용할게요!!!!!2021.12.18 13:59 -
몰히리뷰별점잘봤습니당. 머랭 굽고 난 후 오븐에서 꺼내면 바로 꾸적꾸적 ㅅㅁ에 달라붙어버려서 대체 몇번을 굽는지를 모르겠습니다. 어디는 90도 어디는 100도 날씨에따라서도 다르고 기계에따라서도 다르고 참 내성격만큼 까다롭네 하면서 집어던지기를 수십번 하다가도 마무리는 지어놓고 음식물 쓰레기로 방치. 하얀 머랭을 본적이없어요 완성되어(구워져)나온 머랭은.... 맨닐 연한갈색ㅋㅋㅋ 그런데도 들러붙어요 지들끼맄ㅋㅋㅋㅋㅋ 짜증나서 믹스 사서 해봤는데 이것도 이래 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 흑흑흑2021.08.19 15:40 -
A1 정재희리뷰별점계란 비린내 제거를 위해 술(feat. 맥주)을 넣었어요! 맛있고 입에서 사르르~☆ 녹는 머.랭.쿠.키! 머랭도 독수리처럼 잘 올라왔네요~2021.02.14 18:18
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