Name: 여름엔 역시 열무국수지!! 열무비빔국수 ★
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소면 200g; 오이 1/2개; 삶은 달걀 2개; 열무김치 1+1/2종이컵; 통깨 약간; 참기름 1숟가락; 고추장 4숟가락; 설탕 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 식초 3숟가락; 매실액 2숟가락; 올리고당 2숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 김칫국물 3숟가락

여름엔 역시 열무국수지!! 열무비빔국수 ★

여름엔 열무국수가 대세지!

매콤한 비빔국수에 시원한 열무김치를 얹어바!

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2인분

30분 이내

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재료

필수재료

소면
200g 구매
오이
1/2개 구매
삶은 달걀
2개 구매
열무김치
1+1/2종이컵 구매
통깨
약간 구매
참기름
1숟가락 구매

양념재료

고추장
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
김칫국물
3숟가락 구매

노하우

소면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
김치 손질법

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조리순서

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STEP 1/6

삶은 달걀은 껍질을 벗겨 2등분한다.
달걀은 잠길 만큼 물을 붓고 끓어오르면 10분간 삶으면 돼요.
STEP 2/6

오이는 채 썰고, 열무김치는 한 입 크기로 자른다.
STEP 3/6

볼에 양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
볼
STEP 4/6

끓는 물에 소면을 넣고 삶은 후 찬물에 헹궈 체에 밭친다.
체
끓어오를 때마다 찬물 1/3종이컵을 붓는 과정을 2~3번 반복하면 알맞게 익어요.
STEP 5/6

볼에 삶은 소면과 양념장, 참기름을 버무려 접시에 담는다.
볼 , 접시
양념장은 한번에 다 넣지 말고 맛을 보며 양을 조절해요
STEP 6/6

열무김치와 오이, 삶은 달걀을 올리고 통깨를 뿌려 완성한다.