Name: 깐 마늘장아찌 만드는법 2차
Ingredients: 깐마늘 500g (절인것); 식초물 1.5컵; 설탕 5T; 소금2t; 다시마 1조각

#깐마늘장아찌만드는법
1차로 식초,물에 담구어둔 깐마늘 장아찌
2주가 지나서 2차양념합니다.

2차양념한 깐마늘장아찌

깐마늘장아찌
1년된 깐마늘장아찌

깐마늘장아찌 담그는법 2차
1차 - 깐마늘500g, 식초1컵, 물1컵
2차 - 깐마늘500g, 식초물1.5컵, 설탕 5T, 소금2t, 다시마 한조각

깐마늘장아찌 만드는법
1차 - 깐마늘500g, 식초1컵, 물1컵
소독한 병에 담아 실온에 2주간 두었어요~

자세한 방법은 아래 참고하세요~
https://blog.naver.com/mimi030630/221293324550

마늘이 파란빛도 없지요~

살짝 노란빛이 돌아요~

식초물 다 따라내봅니다.
450cc

식초물 150cc 따라내고 300cc 남기고
물 150cc,설탕5T,소금2t 준비

소금,설탕이 녹게 끓여서 식힌후

병에 붓고
작은 다시마 한조각 얹어주고
마늘이 물위로 떠오르지않게
종지 얹고
뚜껑덮어 베란다에 두어요~

이제 기다리기만 하면 됩니다.~

한달 정도 지나서도 먹을 수 있지만
1년 정도 지난 마늘장아찌가 정말 맛나요~
마늘냄새 전혀 안나고 시지도 달지도 않다지요~

왠지 숙제 하나 해논 거 같아서 뿌듯하니 좋다죠~

일년된 깐마늘장아찌

고기먹을 때~ 빛을 발하는 깐마늘장아찌
깐마늘로 담구면 먹을 때 편해요~

깐마늘장아찌 만들어보세요~