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인삼전복버터볶음
선물받은 인삼과 전복이 냉장고에 있어서 함께 조합하게 되었어요.

전복버터구이는 많이 해먹어봤지만, 보양식으로 먹는거니까 인삼도 함께 넣으면

더 건강해지는 맛을 느낄 수 있을 것 같아서 만들어봤는데, 정말 꿀조합입니다.

인삼의 향은 살아있으면서 쓴맛은 거의 느껴지지 않아요. 올리고당에 졸여 달달하고 쫀득한 식감과 버터의 고소함까지 더해져 아이들도 부담없이 맛있게 먹을 수 있어 너무 좋아요. 보양식으로 강추합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료
노하우
  • 전복 손질법
  • 전복 조리법
  • 매실액 보관법
  • 간장 조리법
  • 버터 보관법
  • 올리고당 조리법
조리순서
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