다른반찬 필요 없어요~ 감자 짜글이찌개
별 반찬 필요 없이 햇감자 넣고 돼지고기 넣고 건더기 푸짐하게 짜글이 찌개 끓여 휴일 늦은 아침을 차렸습니다. 건더기 푸짐한 짜글이 찌개와 샐러드 한접시 올려 놓고 휴일 아침상을 간단하게 차렸습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7감자 2개를 껍질 벗겨 1~1.5cm 두께로 부채꼴로 잘라 물에 담궈 전분을 빼 줍니다.
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STEP 2/7한입 크기로 잘라 사온 돼지고기 앞다리살 500g 을 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고추가루 1큰술, 된장 1/2큰술, 청주 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술,매실청 1큰술, 후추1/2작은술 을 넣고 잠시 재워 줍니다.
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STEP 3/7달군 냄비에 식용유 1큰술을 두르고 양파 1/2개를 네모나게 잘라 넣고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/7그리고 전분 뺀 감자를 물에 씻어 건져 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/7감자가 투명하게 볶아 지면 준비한 돼지고기를 넣고 볶아 완전히 익혀 줍니다.
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STEP 6/7그리고 다시마 멸치육수 3컵을 붓고 센불에서 한번 바글바글 끓으면 중~약불로 불을 줄여 국물이 우러나도록 끓여 줍니다.
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STEP 7/7그리고 마지막으로 대파 초록부분, 청양고추 2개 를 어슷 썰어 넣고 한번 더 끓여 줍니다.
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