인삼 감바스
남편과 아들 2명이 평소에도 즐겨먹는 감바스에 다가오는 여름을 맞이하여 인삼을
넣어서 만들어 봤습니다.
인삼의 쓴맛은 사라지고 인삼향이 약간 나면서 애들도 맛있다고 잘먹네요!
건강한 간식으로 좋을듯 합니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9인삼을 깨끗이 씻어서 편을 썰어줍니다.
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STEP 2/9나머지 재료 칵테일 새우, 마늘, 페퍼로치노를 준비해 줍니다.
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STEP 3/9후라이팬에 올리브유를 약간 달궈줍니다.
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STEP 4/9먼저 편을 내준 마늘을 넣어줍니다.
(기호에 따라 마늘은 빼고 인삼만 넣어도 됩니다.)
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STEP 5/9마늘이 노릇노릇 해지면 인삼을 넣어줍니다.
인삼향을 살리기 위해 마늘보다 약간 나중에 넣어줍니다.
인삼향이 은근히 퍼지면서 맛있는 냄새가 납니다.
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STEP 6/9페퍼로치노를 넣어줍니다.
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STEP 7/9소금에 절여논 새우를 넣어줍니다.
(깜빡잊고 새우를 절이지 않았다면 소금을 한스픈 같이
넣어줍니다.)
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STEP 8/9새우를 넣고 약5분 후 완성!
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STEP 9/9예쁜 그릇에 담아서 맛있게 먹습니다.
인삼과 새우를 함께 먹으면 더욱 좋습니다.
- 올리브유를 조금 넉넉히 마련하여 다 먹고 스파게티 면을 삶아 넣어서 볶아 먹으면
맛있는 인삼 오일파스타를 먹을 수 있습니다.
간식 뿐만 아니라 식사로도 훌륭합니다.
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