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혀니ㅋ

집에서 스테이크 굽기

같이 곁들여먹는 소스와 야채덕분에 더 맛있어요 시판용 제품을 그냥 써도 되지만, 간단하게 몇가지 섞어 또다른 소스를 만들어도 참 맛있답니다
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 채끝살 400g
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 올리브유
  • 미니 새송이버섯 1~2줌
  • 양파 1/2개
  • 통마늘 1줌
  • 버터
    [소스재료]
  • 스테이크소스 4스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 케첩 1스푼
  • 올리고당 1스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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고기를 먹기 하루전, 냉장실로 옮겨 자연해동 시키고 키친타올로 핏물을 제거후 밑간을 해줍니다 소금, 후추, 올리브유를 발라주고 냉장고에서 30분정도 숙성시켜 줬어요
그사이 야채를 준비해주는데요 집에있는 버섯, 통마늘, 양파 준비했어요 먹기좋게 썰어서 준비합니다
스테이크소스 4스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 올리고당 1스푼을 섞어줍니다.
팬에 기름과 버터를 넣어 야채를 볶아줍니다
만들어둔 분량의 양념을 넣어 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.
다른 팬에 똑같이 기름와 버터를 넣어줍니다.
고기를 앞뒤로 익혀줍니다
그릇에 고기를 담고 만들어둔 소스를 올려 완성합니다.
레시피 작성자About the writer
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