양념이 쏙 밴 포실한 감자가 더 맛있는 불고기 감자조림, 소고기 감자조림
양념이 쏙 배어 들어 포실포실하게 익은 감자와 불고기가 서로 잘 어율리는 밥 반찬입니다. 아이반찬으로도 어른들 반찬으로도 다 좋아요. 도시락 반찬으로도 굿입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9소고기 200g에 간장 3큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술로 잠시 재워 줍니다.
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STEP 2/9감자 2개를 껍질벗겨 1~1.5cm 두께로 반달 썰기해 물에 담궈 전분을 빼줍니다.
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STEP 3/9달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/9그리고 파향이 폴폴 올라오면 체에 건져 물기 뺀 감자를 넣고 중~약불에서 볶아 줍니다.
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STEP 5/9감자를 앞, 뒤 돌려 가면서 투명하게 볶아 주세요.
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STEP 6/9그리고 준비한 소고기를 넣고 감자와 함께 볶아 익혀 줍니다. 소고기는 익히고 감자에는 양념이 배어 들게 볶아 줍니다.
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STEP 7/9그리고 소고기가 완전히 익으면 소고기를 재운 그릇에 물 1/2컵을 붓고 고루 한번 섞어 줍니다.
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STEP 8/9뚜껑을 덮어 감자를 속까지 부드럽게 익혀 줍니다.
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STEP 9/9그리고 마지막으로 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 한번 더 볶아 완성합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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김현진☆☆☆리뷰별점기름사용을 줄일려고 삶은 감자를 마지막에 넣어서 조리고 고추하나 살짝 썰어 넣으니 느끼하지 않아 좋아요 감자에 간이 많이 베이진 않았지만 맛있어요2021.07.09 18:37 -
뭉뭉바둥리뷰별점ㅎㅎ감사해요 저는 약간 양념된고기를사서 간장을 덜넣고 조리했는데요 너무맛있었어용2019.08.26 20:47
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