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레시피 없어서 못 만드는 닭 껍질 튀김 : KFC 닭 껍질 튀김 / fried chicken skin
레시피 없어서 못 만드는 닭 껍질 튀김 레시피입니다. 인도네시아 식당에서는 닭 껍질 튀김을 판매하는 곳이 있습니다. 거기에서는 현지 튀김가루에 다른 걸 추가해서 만든다고 합니다. 인도네시아에 판매 중인 닭튀김가루는 다양한 향신료가 들어있습니다. 여기서 힌트를 얻어서 만들어 봤습니다.
2인분 60분 이내 초급

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

재료
노하우
  • 소금 조리법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 식용유 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
* 물반죽을 하지 않기 때문에 닭에 있는 수분이 튀김가루를 흡수하기를 기다려야 합니다. 그리고 튀김가루가 보이도록 완전히 묻혀주세요.

* 튀김 후 체에 기름을 제거해주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • asuka0315
    리뷰별점
    파마산 치즈가루와 달걀옷도 추가해서 튀겼는데 맛있게 잘 먹었습니다~^^
    2023.03.18 20:34
튀김 맛보장 레시피