돼지고기 묵은지 김치찜, 밥도둑 백종원 묵은지 김치찜
돼지고기 큼직하게 썰어 넣고 묵은지도 넉넉히 넣어서 간단하면서도 엄청 맛있는 백선생의 레시피로 아주 쉽~게 만들어 보겠습니다!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8묵은지와 돼지고기를 준비합니다. 고기는 앞다리살을 이용했는데요, 사태나 목살도 좋아요, 큼직하게 썰고 흐르는 물에 헹구어 주었습니다.
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STEP 2/8끓일 냄비에 물 1리터를 붓고, 고춧가루 3큰술, 국간장 1큰술반, 다진마늘 1큰술 넣고요
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STEP 3/8새우젓 1큰술, 된장 반큰술, 설탕 2큰술, 생강가루 반작은술, 미림 2큰술을 넣고 휘휘~ 저어 줍니다.
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STEP 4/8돼지고기를 아래에 깔고 위에 김치를 올려 주세요.
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STEP 5/8양파 반 개 썰고, 파도 썰구요, 고추도 숭숭 썰어 올린 다음, 뚜껑을 닫고 센불로 끓여 줍니다.
센불
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STEP 6/8고기와 김치가 익어가면 불을 중불로 줄이고 고기가 아주 부드럽게 익을때까지 푸욱~ 끓여 줍니다.중불
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STEP 7/840분에서 1시간을 끓이면 아주 맛있는 돼지고기 묵은지 김치찜이 완성됩니다.중불-중약불
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STEP 8/8기름기가 적당히 베인 김치 쭈욱~ 찢어 야들한 돼지고기 돌돌 말아 입에 넣으면 입맛을 돋구어 밥을 수도 없이 부르는 밥도둑!이 됩니다, 맛있게 드세요 :)
4.95
리뷰별점
포토 후기(13)
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유리리뷰별점아내가 팔아도 될 것 같은 맛이라고 극찬했어요~! 좋은 레시피 감사합니다~!2024.03.23 07:58 -
유리앙♡리뷰별점요리잘 못해서 <만개의 레시피> 자주보는데, 김치찜 신랑이 맛있다고하네요,, ^^ 감사합니다 ^^2024.03.15 14:58 -
아무거나리뷰별점남편이 국물이 걸죽하게 진하고 가게보다 맛있다고 했습니다. 오늘 또한번 만드는중인데.. 김장김치를 실수로 넣었네요.. 어떤맛일지 궁금하네요ㅠㅠ2023.12.06 16:05
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뽀미리뷰별점사골육수에 끓였는데 너무 맛있었어요!!! 최고ㅋㅋ2023.10.31 20:54
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