[가정간편식] 톡쏘는 골벵이
좀 더 색 다른 골벵이를 먹어 보고 싶어서 골벵이를 튀겨보았습니다. 튀긴 골뱅이에 마요네즈와 톡쏘는 와사비를 양념으로해서 누구나 맛있게 먹을 수 있게 색다르고 맛있게 먹을 수 있게 해보았습니다
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8양파, 당근, 고추, 마늘을 얇게 채썰고, 양파를 차가운 물에 담근다.
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STEP 2/8튀김가루 200g과 맥주 한 캔을 같이 섞는다
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STEP 3/8골벵이 물기를 뺀다
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STEP 4/8골벵이를 반죽에 10분 정도 숙성 시킨다
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STEP 5/8마요네즈, 와사비랑 후추를 같이 섞는 다
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STEP 6/8숙성시킨 반죽을 기름에 튀긴다, 바삭바삭할때 까지 튀긴다.
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STEP 7/8마요,와사비 양념을 섞는다.
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STEP 8/8그릇에 차가운 물에 둔 양파랑, 당근, 마늘, 고추를 점시에 담고, 그 위에 골벵이를 올린다
- !주의사항!
뜨거운 기름에 튀길때 조심하세요!
골뱅이 맛보장 레시피
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