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초보를 위한 부드러운 닭가슴살 리조토
집에 닭가슴살이 굴러다니고 밥은 안지어놔서 오랜만에 고급스럽게 리조토를 해봤어요. 재료들이 생각보다 많이 필요하지만 대체할것은 많아 만들기도 편해요! 처음에는 어렵게 느끼실 수 있지만 여러번 하다보시면 놀면서도 만드실 수 있습니다.
2인분 30분 이내 중급
재료
양념
노하우
  • 닭가슴살 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생크림 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1.닭은 겉만익히셔야 후에 매우 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.

2.술,육수,생크림을 부우실때 쌀보다 많이 안넣시는게 좋습니다. 전분이 나오면서 죽이 될 수도 있습니다.

3.치킨육수는 만들기에는 가정에서 많은 시간과 돈이 듭니다. 시중에 파는 액상형과 파우더로 사시는 것을 추천드립니다.

4.화이트와인대신 그냥 소주와 청주를 쓰셔도 똑같습니다.
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