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저녁노을

2400원의 즐거움 홍합탕과 홍합 손질법

2400원의 즐거움 홍합탕과 홍합 손질법 마트에 갔더니 쉬는 일요일이라며 해물 세일을 많이 하고 있어 껍질 홍합을 하나 사 왔습니다.
1인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 홍합 1팩
  • 대파 1/2대
  • 홍고추 1개
  • 청양초 2개
  • 소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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꽉 다문 입 사이에 붙어 있는 수염을 제거하고 홍합살이 딸려 나오지 않도록 홍합을 한쪽으로 기울이며 화살표 방향으로 수염을 잡아당겨 줍니다.
굵은소금을 넣고 박박 문질러 이물질을 제거한다.
대파, 고추는 잘게 썰어둔다.
씻은 홍합을 냄비에 담고 물 1리터를 부어준다.
끓어올라 입을 벌리면 썰어둔 채소를 넣어준다.
소금을 약간 넣고 완성한다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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