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윤씨네삼남매

마늘쫑 고추장 무침..

요즘 마늘쫑이 제철이죠~ 그래서 한단 사다가 고추장에 무쳐봤어요~
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 마늘쫑 1단
    [무침양념]
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 요리당 3큰술
  • 간장 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1작은술
    [데칠때]
  • 넉넉히
  • 소금 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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우선 마늘쫑.. 테이프 묶여 있는 윗부분은 사용하지 않으니 거기까지만 잘라주면 됩니다.
먹기 좋게 5~7cm정도 잘라주면 될거 같아요~
웍에 물 넣고 소금 1큰술 넣어 바글바글 끓여줍니다.
물이 끓으면 마늘쫑 넣어준 다음 2분 정도만 데쳐냅니다.
데친 마늘쫑 찬물에 헹궈주고요..
물기 빼줍니다.
볼에 양념장 모두 넣어준 다음 섞어주고요.
섞은 양념장에 물기 제거한 마늘쫑 넣고 버무려 줍니다.
요렇게 버무려졌어요~
마지막에 통깨 뿌려주면 마늘쫑 고추장 무침 완성입니다.
요리당을 적게 넣은 다음 매실청 좋아하시면 매실청 넣어줘도 됩니다~
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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