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카리스마정민

수미네반찬레시피로 육전

부챗살 사다 수미네반찬 레시피로 육전을 만들었는데 비법은 찹쌀가루 인듯요~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부채살 200g
  • 찹쌀가루 1컵
  • 달걀 2개
    [양념]
  • 간장 2t
  • 식초 5t
  • 연겨자 2t
노하우 영상
조리순서Steps
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부채살을 준비
두들겨 펴줍니다
소금.후추톡톡 간을 하고
달걀두개를 따로 그릇에 풀고
찹쌀가루도 1컵정도
부챗살위에 뿌려
앞뒤 고루 묻히고
팬에 오일두르고 달군후
계란물 입혀
중불로 구워주세요
양파나 부추있으면 썰어주시고 저는 부추대신 미나리 썼고 쪽파도 좋을듯요 .
양념장은 식초5t
연겨자 작은수저2
간장2 수저라 했는데 이건 부챗살 400g기준.
개인적으로 연겨자 장보다 와사비장이 맛난듯요
고기를 얇게 펴야 더 맛나요
레시피 작성자About the writer
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