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통통♡

왕초보 생선요리! 초간단 파김치캔꽁치찜 !♡

왕초보에게 가장 두려운 요리는 생선요리가 아닐까 싶어요~! 캔 꽁치를 활용한 초간단 생선요리 한 번 도전해보시면 어떨까요?♡
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 캔꽁치 1캔
  • 파김치 1국그릇
  • 양파 1개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 고춧가루 1~2큰술
  • 액젓 1큰술
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 보트모양으로 너무 얇지 않게 썰어주시고, 대파는 어슷썰기, 파 김치를 준비해 줍니다.
잘라둔 양파를 냄비에 깔아줍니다.
양파위에 파김치를 올리고, 캔꽁치를 까서 하나씩 건져 올려줍니다.
Tip! 미리 체에 부어 기름을 뺄 수 있으나 초보에겐 설거지가 많아지면 요리가 힘들어지니 캔에서 바로 빼서 사용해도 괜찮아요~!♡
파김치-꽁치 순으로 반복하여 켜켜이 올려 주신 후 남은 파김치 국물도 버리지 마시고 모두 넣어 줍니다.
육수가 없으니 쌀뜬물 또는 물을 재료의 반 정도 잠기게 넣어 줍니다.
남은 채소류를 모두 위에 쌓은 후 칼칼한 맛을 좋아하시면 기호에 맞게 고춧가루를 뿌려줍니다.
뚜껑을 덮고 팔팔 5분 정도 끓인 후에 중불에 두고 10-15분 정도 끓여 물이 반 이상 졸면 간을 보시고, 소금 또는 액젓으로 간을 해주시면 완성입니다.
접시에 채소류와 꽁치, 파김치를 담아 골라 먹는 재미도 느껴보세요~♡
갓 지은 쌀밥에 파김치와 꽁치 담뿍 올려 드시면 최고 밥도둑 이랍니다~
Tip! 저는 찜 국물을 밥알에 살짝 끼얹어 촉촉하게 한 밥에 꽁치와 양파, 파김치를 얹어 먹는 것을 좋아해요~♡ 양념이 밥알에 스며 완전 밥도둑 이랍니다!!♡
캔 꽁치는 뼈도 사르르 녹을정도로잘 익혀져 있어요~ 부스러지지 않게 조심조심 꺼내고, 많이 저어주지 않아야 모양을 유지 할 수 있어요~♡

파김치가 없다면 묵은지를 넣어 하셔도 맛있어요!!

찜보다 찌개가 좋다! 하시면 물(육수) 양을 늘리시고, 대파와 김치 국물을 넣으시면 맛나게 요리하실 수 있어요~!♡
레시피 작성자About the writer

통통♡

정성을 담은 음식❣️

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