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팬이맘의cook

삼겹살고추장구이 만드는법! 가족모임 요리

백김치에 돌돌 말아주면 새콤한 맛까지 어우러져 생각 이상으로 감탄사가 나오더라고요.

매콤 고소한 맛!

빨간 고추장 양념에 삼겹살 통구이!

쫀득하고 매콤한 게 술안주로도 몸보신으로 그만인 음식이라지요.

삼겹살이면 다 맛있잖아요.

근데 맛있는 고추장 양념으로 조리하면

더 더 깊은 맛과 고소한 맛과 매콤함은~

음 ~감출 수가 없는 그 맛이 된다지요

3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살(3cm두께) 450g
  • 소금
  • 후추
  • 백김치
    [양념만들기]
  • 고추장 1큰술
  • 백김치
  • 고춧가루 1.5큰술
  • 양조간장 2큰술
  • 마늘 2큰술
  • 올리고당 4큰술
  • 100ml
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살 1cm 간격으로 칼집을 주고요.
아~ 삼겹살 두께는 3cm 정도네요.
후추와 소금으로 밑간을 하고
에어프라이어에 넣고
200도에서 10분 구웠어요.
삼겹살이 익는 동안 삼겹살에 바를 양념을 준비했어요.
구수담 고추장 1큰술 넣고
준비한 양념을 모두 넣고
양념이 반 정도 줄어들 때까지 조리고요.
10분 후 삼겹살은 요런 모습으로 익어 있습니다.
뒤집으면 약간 덜 익은 상태인데요.
이대로 오븐 팬에 꺼내서
양념을 앞뒤로 바르고
다시 에어프라이어에 넣고 200도에서 5분 굽고요.
다시 에어프라이어를 열고 뒤집은 후 양념을 바르고 200도에서 5분 더 구웠어요.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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