2,896
main thumb
통통♡

초간단! 피로잡는 아삭아삭 오이햇양파 무침!!

피곤하고 몸이 지치는 날, 상큼 달콤한 오이무침을 해먹으면 피곤이 사르르 녹아요~♡
4인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미니 오이 2개
  • 햇양파 1개
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 매실액 2큰술
  • 설탕 0.5작은술
  • 2배 식초 2큰술
  • 통깨 약간
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 반 갈라 어슷썰고, 양파는 얇게 채썰어 줍니다.
Tip! 저는 햇양파를 사용해서 물에 담궈 매운맛을 빼는 작업은 생략했어요~! 너무 양파가 맵다면 물에 담궈 매운맛 뺀 후 사용하면 좋아요~!
볼에 양념재료를 넣어 섞는다.
Tip! 식초는 소스에 설탕이 모두 잘 녹은 다음 넣어주어야 입안에서 거친 느낌이 나지 않아요~!
소스재료를 잘 섞어 완성합니다.
Tip! 소스 재료에 다진 마늘만 넣으면 완벽한 초장 맛이 나요~!
소스에 썰어둔 채소를 넣습니다.
Tip! 야채위에 소스를 원하시는 양 만큼 덜어 넣으시면 간 조절하기가 수월해요~!
소스와 야채가 어우러지도록 잘 버무려 줍니다.
Tip! 저는 소스에 밥을 비벼 먹는 것을 좋아해서 소스를 넉넉하게 넣어 주었어요~! 별미로 드셔보셔도 좋아요^-^♡
오이햇양파 무침 완성~!
설탕을 소량이지만 넣어주는 이유는 단맛 감미료들이 들어가더라도 설탕을 대체할 수 없는 감칠맛을 위해서에요~! 단맛이 싫다면 넣지 않으셔도 된답니다!

아삭아삭한 식감과 상큼함을 위해 참기름을 넣지 않았는데요. 참기름 또는 들기름이 들어가면 또 다른 매력의 오이 무침이 ^-^♡
레시피 작성자About the writer

통통♡

정성을 담은 음식❣️

태그Tag
오이양파무침 추천 더보기
양파무침 추천더보기
오이무침 추천더보기
다이어트 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.