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냉장고를부탁해

레이먼킴의 레이먼의 손아귀 - 냉장고를 부탁해 224회

냉장고를 부탁해 224회

방송일 : 2019.04.29

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 아귀
  • 시금치
  • 애호박
  • 유자소스
  • 낙지젓
  • 다시마
  • 국물용멸치
  • 간장
  • 설탕
  • 맛술
  • 청양고추
  • 대파
  • 마늘
  • 후추
  • 생강
  • 소금
  • 후추
  • 청주
  • 홍고추
  • 청양고추
  • 즉석밥
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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팬에 간장, 물, 설탕, 맛술을 넣고 끓인다.
1에 청양고추, 대파, 마늘, 후추, 생강을 넣어 소스를 만든다.
아귀에 소금, 후추를 넣어 간한다.
3에 유자소스를 바른 뒤 전분을 묻힌다.
찜기에 대파, 청주를 넣고 4의 아귀를 올려 찐다.
무를 적당한 크기로 썬 뒤 들기름을 두른 뚝배기에 넣는다.
6에 뜨거운 물을 넣는다.
국물용 멸치, 다시마를 넣은 육수팩을 7에 넣는다.
애호박을 적당한 크기로 썬 뒤 8에 넣는다.
낙지젓을 물에 씻는다.
씻은 낙지젓을 9에 넣어 낙지젓국을 만든다.
대파를 채 썬다.
끓인 소스를 체에 밭쳐 건더기를 걸러낸다.
팬에 시금치를 넣어 숨을 죽인다.
홍고추, 청양고추, 소금을 13에 넣고 함께 볶는다.
기름에 마늘, 대파를 넣어 파기름을 낸 뒤 건더기는 건져낸다.
즉석밥을 전자레인지에 넣고 돌린다.
청양고추를 잘게 썰어 낙지젓국에 넣는다.
낙지젓국에 후추를 넣는다.
낙지젓국에 소금을 넣는다.
전자레인지에 돌린 즉석밥을 꺼내 그릇에 담는다.
볶은 시금치 위에 아귀 수육을 올린다.
22에 채 썬 대파를 올린 뒤 소스를 붓는다.
23에 파기름을 끼얹는다.
끓는 물에 전복을 넣고 데친다.
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