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냉장고를부탁해

이연복의 짬짜탕 - 냉장고를 부탁해 224회

냉장고를 부탁해 224회

방송일 : 2019.04.29

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭날개
  • 닭봉
  • 숯불맛핫바
  • 전복
  • 인스턴트갈비탕
  • 누룽지
  • 매운맛짜장라면
  • 시금치
  • 간장
  • 달걀
  • 전분
  • 대파
  • 마늘
  • 양파
  • 고춧가루
  • 당근
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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끓는 물에 전복을 넣고 데친다.
냄비에 인스턴트 갈비탕, 뜨거운 물을 넣고 끓인다.
닭봉과 닭날개의 뼈를 발라낸다.
닭봉 뼈를 인스턴트 갈비탕에 넣어 육수를 만든다.
닭봉과 닭날개 살에 간장, 달걀, 전분을 넣고 버무린다.
기름을 두른 팬에 5를 넣고 튀긴다.
데친 전복을 물에 씻어 내장을 제거한다.
뚝배기를 데운다.
전복에 칼집을 낸 뒤 적당한 크기로 썬다.
대파를 잘게 썰고, 마늘을 으깬다
양파를 적당한 크기로 썬다.
닭튀김을 건져내 기름을 뺀다.
팬에 손질한 채소, 간장, 고춧가루 넣고 볶는다.
13의 팬에 매운맛 짜장라면 수프를 넣고 볶는다.
14에 갈비탕&닭뼈 육수를 넣어 짬짜탕을 만든다.
숯불맛 핫바를 잘게 썬다.
짬짜탕에 숯불맛 핫바, 전복을 넣는다.
시금치를 적당한 크기로 썬다.
잘게 썬 당근과 시금치를 짬짜탕에 넣는다.
짬짜탕에 닭튀김을 넣는다.
짬짜탕에 간장을 넣는다.
짬짜탕에 전분물을 넣는다.
체에 밭친 누룽지를 기름에 튀긴다.
데운 뚝배기에 튀긴 누룽지를 넣는다.
핸드블렌더에 치즈맛 핫바를 넣고 간다.
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