느타리진미채무침
쫄깃한 느타리버섯과 짭짤한 진미채의 조화!
새콤달콤하게 버무려먹으면
쌀밥하나만 있어도 한끼는 해결한답니다!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물을 올려서 느타리버섯을 삶아주세요!물이 끓으면 소금을 넣고 삶듯이 데쳐요!
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STEP 2/6진미채는 4cm길이로 잘라서 물에 적셔 준비해요!
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STEP 3/6파와 마늘은 다져주고
양파는 채썰고 삶아진 느타리버섯은
손으로 쭉~찢어서 준비해요!느타리버섯은 물기를 꼭 제거해주세요! -
STEP 4/6깻잎은 반을 잘라 크기를 맞춰주고
돌돌말아서 채썰어줘요!접시에 숨이 죽지않게 깔아주세요! -
STEP 5/6고추장, 고춧가루, 설탕, 소금,
식초, 물엿, 간장, 파와 마늘을 이용해서양념장을 만들어 주세요! -
STEP 6/6느타리버섯과 진미채를 양념에
무쳐주고 양파를 마지막에 버무려요!채썬양파가 으스러지지않게 살살
무쳐주세요!
- 특히 '느타리버섯'은 콜레스테롤을
감소시키고 식물성 식이섬유가 풍부해
변비예방에 좋답니다!
'깻잎'은 비타민과 칼슘이 많아
빈혈, 위암, 식중독예방에도 탁월하다네요!
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