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매일may

-콩나물찌개-

얼큰하게 백종원 콩나물찌개 끓여 봤답니다❤ 맛있는 레시피!
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 350g
  • 돼지고기 400g
  • 양파
  • 대파
  • 표고버섯
    [양념]
  • 다진마늘 1T
  • 고춧가루
  • 진간장 2.5T
  • 멸치액젓 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 먼저 준비해주세요~
저는 돼지고기 앞다리살을 사용했어요.부위는 좋아하시는대로~~
기름 두른 냄비에 대파를 볶아주세요
대파가 노릇해지면 돼지고기 넣고 볶아줍니다
고기가 하얗게 변하면 고춧가루를 넣고 같이 볶아주세요
조금 볶다가 콩나물 양파 버섯 육수를 넣고 끓여줍니다
찌개가 끓으면 다진마늘 간장 액젓으로 간을 맞춰줍니다
콩나물이 다 익을때까지 끓인 뒤 대파를 넣고 한번 더 끓여주면 완성이에요❤ 저는 고춧가루가 맵지 않아서 청양고추도 추가했어요. 매운거 좋아하시면 넣는거 추천!!
표고버섯은 향이 강하니까 안좋아하시는 분은 1~2개만 넣으시면 될거같아요!!
레시피 작성자About the writer

매일may

요리를 좋아하는 자취생 부담스럽지않고 소소한 요리 일상입니다❤

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