Name: 가족모임에 좋은 닭 가슴살 오이 샐러드
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 1쪽; 오이 2개; 홍 파프리카 1/4개; 맛살 70g; 꽃소금 1/3스푼; 매실액 1스푼; 연겨자 1/4스푼; 양조간장 1스푼; 사과식초 2스푼; 꽃소금 2~3꼬집; 깨소금 1스푼; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 마늘 7알; 통후추 30개

가족모임에 좋은 닭 가슴살 오이 샐러드

다이어트에 도움 되는 닭가슴살 오이 샐러드~ 톡 쏘는 겨자 소스를 곁들인 오이 샐러드 맛있게 만들어 보세요

2인분

20분 이내

아무나

815요리사랑

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재료

계량법 안내

재료

소스 재료

매실액
1스푼 구매
연겨자
1/4스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
사과식초
2스푼 구매
꽃소금
2~3꼬집 구매
깨소금
1스푼 구매

닭가슴살 삶는 재료

양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
마늘
7알 구매
통후추
30개 구매

노하우

닭가슴살 조리법
오이 손질법
오이 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
꽃소금 조리법
매실액 보관법
양조간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료 준비합니다
STEP 2/9

닭고기 삶는 재료는 양파 대파 큼직하게 썰고 마늘은 2등분 편으로 썰어요
STEP 3/9

냄비에 물 4컵 (계량컵) 넣고 양파, 대파, 마늘, 통후추를 넣고 끓으면 씻어 놓은 닭가슴살을 넣고 센불에서 끓입니다 센 불에서 약 10분 정도 익히고, 불 줄여 중불로 다시 8~10분간 삶아주세요
STEP 4/9

10분 후 약불로 5분 정도 더 삶아준 뒤 닭가슴살은 식힌 후 찢어줍니다
닭 삶은 육수는 국이나 찌개육수로 활용하세요
STEP 5/9

닭고기 삶는 동안 오이는 채 써는 필러로 오이의 씨 부분이 보이는 곳 까지 밀어줍니다
STEP 6/9

볼에 넣고 꽃소금 1/3스푼을 고루 뿌리고 약 10분간 절여요 10분 후 헹구지 않아요 키킨타월로 물기를 꼭 짜주세요
STEP 7/9

파프리카 얇게 썰고 맛살은 찢어주세요
STEP 8/9

겨자소스-볼에 매실액과 식초를 넣고 연겨자 1/4을 넣고 먼저 곱게 풀고 나머지 양념 재료 넣고 섞어주세요
단맛 신맛은 가감하세요
STEP 9/9

완성 그릇에 소복하게 담고 톡 쏘는 겨자소스 끼얹어냅니다