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먹고사리

미니오븐으로 미니케이크 만들기.

미니케이크를 만들어보았습니다.

정식 명칭은 제누와즈 라고 합니다.

제누와즈는 촉촉한 질감의 가벼운 스펀지 케이크를 말합니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [제누와즈]
  • 달걀 70g
  • 설탕 50g
  • 박력분 45g
  • 우유 18g
  • 버터 13g
    [토핑재료]
  • 딸기 적당량
  • 청포도 적당량
  • 크림치즈 적당량
  • 플레인요거트 적당량
  • 슈거파우더 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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달걀은 휘핑해줍니다.
설탕을 2~3번 나눠서 휘핑해줍니다.
박력분을 체에 쳐서 넣어줍니다.
거품이 꺼지지 않게 살살 섞어줍니다.
우유에 버터를 넣고 전자레인지에 10~15초 정도 돌려줍니다.
녹인 버터에 반죽을 조금 덜어서 섞고
아까 반죽에 넣어줍니다.
틀에 부어줍니다. 탕탕 쳐주면서 기포를 빼줍니다. 150℃로 예열된 미니오븐에 약 25~30분 정도 구워줍니다.
완성된 제누와즈를 반으로 갈라줍니다.
플레인 요거트 → 과일 → 크림치즈 → 플레인요거트 → 과일 →플레인요거트 →크림치즈 순으로 쌓아줍니다.

집에 생크림이 있으시다면, 생크림으로 하시면 됩니다.
저는 이날 케이크 만들 때 생크림이 없어서
대신 플레인요거트를 사용 했어요!

그러고 나서 슈거 파우더를 솔솔 뿌려주면 완성!
레시피 작성자About the writer

먹고사리

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

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