Name: 쫄깃쫄깃 맛있는 떡볶이 황금레시피 (with 마법의 가루)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 건조밀 떡 300g; 오뎅 먹고싶은만큼; 물 3종이컵; 고추장 2스푼; 설탕 소주 1컵; 카레가루 1스푼

쫄깃쫄깃 맛있는 떡볶이 황금레시피 (with 마법의 가루)

왜 내가 만든 떡볶이는 무언가 부족한 맛이 날까??하고 고민하면서 떡볶이에 이것저것 넣어보다가

비밀의 떡과 마법의 가루를 발견했어요!+_+♥

정말정말 세상에서 제일 맛있어요!

2인분

15분 이내

아무나

JMT연구실

[더보기] 쉽고 맛있게 할 수 있는 요리를 연구하고 있습니다 :D

조리순서

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STEP 1/8

후라이팬에 물을 넣어주세요
물 (종이컵 가득 3번)
화력은 중간불
살짝 예열한 상태에서 물 넣어주기
STEP 2/8

물이 끓으면 고추장을 넣습니다
고추장 밥수저 2스푼
중간불
고추장이 물에 쉽게 풀리게 하기 위해서는, 물에 넣자마자 바로 휘젓지 말고
고추장이 물에 풀릴 때까지 조금 기다렸다가 하면 더 편해요 :D
STEP 3/8

고추장 물이 완성되면 떡을 넣어 줍니다
건조밀떡
약불이나 중간불로 해주세요 (센불은 절대 노노!)
1. 떡은 미리 물에 한두번 씻어주세요
2. 약한 불로 서서히 익히는게 양념도 잘 스며들고 제일 좋아요 :D
STEP 4/8

적당히 섞으면서 끓여주기
끓기 시작하면 조금씩이라도 계속 저어주세요.
양념 국물이 떡에 잘 스며들게 하면서 졸이기만 하면 성공입니다 :D
STEP 5/8

떡이 말랑해지고 국물이 조금 졸여졌다면 오뎅을 추가로 넣어줍니다!
오뎅 (먹고싶은 만큼)
오뎅은 너무 푹 익히면 식감이 떨어지니,
후반부에 넣어주세요
STEP 6/8

설탕 투하!
설탕 약 소주 1컵
떡볶이의 매력은 바로 단짠단짠의 조합이죠♥
STEP 7/8

설탕과 떡볶이를 잘 섞어준 후에
마법의 가루 한 스푼 넣어주기!
카레가루 밥수저 한 스푼
카레가루를 넣으면 빛깔과 맛이 한층 더 업그레이드 되요!
단, 너무 많은 양을 사용하시면
카레맛이 너무 강해져서 떡볶이 맛이 오히려 애매해집니다.
STEP 8/8

마법의 가루를 잘 섞어주고나면
인생 떡볶이 완성!!!!