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병수댁의요리교실

no 밀가루! '한입 동그랑땡'

스페인하숙에서 차승원님이 동그랑땡을 만들어 대접하는걸 봤는데, 사실 동그랑땡은 명절이 아니고서 집에서 만들기는 힘들잖아요~ 햄과 버섯을 가지고 동그랑땡 분위기를 내보았어요^^
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 팽이버섯 1봉
  • 대파 1/2줄기
  • 사각 햄 130g
  • 왕란 3개
  • 후추
  • 소금 2꼬집
  • 식용유
  • 케첩
노하우 영상
조리순서Steps
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준비된 재료는 잘게 다져서 큰 볼에 준비합니다.

가정에 있는 짜투리채소, 혹은 편식하는 채소를 넣어보세요~

달걀을 넣어서 반죽을 만들어주면 준비끝!!
소금과 후추도 넣어서 준비해요.

달걀과 재료가 딱 혼연일체가 되면 부치기 쉬워요, 달걀이 많이 들어가면 밀가루를 넣어서 농도를 맞추어줘야 한답니다.

팬에 오일을 두르고, 한수저씩 떠서 부쳐줍니다.
그럼 끝이예요^^
담아보았습니다~
전 남편이 대파를 좋아하지 않아 이렇게 햄이나 부침개를 부칠때에 대파를 넉넉히 넣어요~ 재료들과 융화되어 파향도 줄어들고, 열을받으면서 파가 굉장히 달아진답니다. 햄이 들어가서 동그랑땡 느낌 물씬 나고, 케첩을 찍어먹으면 기분이 좋아져요.ㅋ

냉장고에 남아있는 짜투리채소 그 무엇이든 넣어서 부쳐보세요. 햄만 그냥 구운것보다 훨씬 맛있고 간단하지만 정성들어가 보여요~
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/channel/UCBEt1j063TmCzarvlDdHD4A

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