등뼈김치찜ㅡ깔끔한 맛

등뼈김치찜ㅡ깔끔한 맛

주말에 메인요리 하나 해놓고 편하게 식사하고 싶죠,

그래서 싸고 맛있는 등뼈찜을 해봤어요.

칼칼한 김치와 고소한 등뼈의 조합 환상입니다.

4인분

90분 이내

중급

요리나하리

[더보기] 쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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재료

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재료

양념

물
1리터 구매
다진마늘
3큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
훗추가루
1작은술 구매
국간장
3큰술 구매

노하우

배추 손질법
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고추 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
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다진마늘 보관법
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참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법

조리순서

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STEP 1/8

등뼈는 미리 찬물에 담궈 두세번 헹궈주면서 핏물을 빼고 끓는 물에 5분정도 데쳐서 씻어서 준비합니다.
STEP 2/8

고추 마늘 생강 파를 준비합니다.
STEP 3/8

육수를 낼거라서 생강과 마늘은 양념망에 넣어서 끓였어요.물을 넣고 중불에서 40분정도 삶아주세요.
STEP 4/8

육수가 되면 양념들을 건져내고
김치등뼈찜을 만들거예요.
STEP 5/8

김치는 속을 덜어내고 먹기좋게 썰어주어요.
STEP 6/8

등뼈찜양념(고추가루 5큰술 설탕2큰술,마늘 3큰술 참기름1큰술,훗추1작은술,국간장3큰술)을 만듭니다.
STEP 7/8

김치와 시래기배추를 올리고 양념장을 발라줍니다.
STEP 8/8

30분중불에서 익혀주면 맛있는 등뼈찜이 완성됩니다.

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

굴개구리

리뷰별점

레시피 덕분에 맛있게 잘해서 먹었습니다

2019.10.03 13:32

#등뼈김치찜제대로 #성공각등뼈찜 #맛있는등뼈찜 #손님접대등뼈찜

김치찜 맛보장 레시피