라면으로 "불맛짬뽕" 만들기!! 집에서 쉽게 불맛 내는 법~!
이 세상 숙취를 다 날려버릴 불맛!!!!
불냄새 가득한 짬뽕라면 만드는 법을 가지고 왔습니다~!
일반 라면도 정말 맛있게 끓이는 방법!!
전혀 어렵지 않아요 ~ㅎㅎㅎ
매운 거 좋아하시는 분들, 해장이 절실하신 분들은
꼭 한번 끓여드셔보세요 ♥
항상 쉽고 재미있는 감성시크꿀잼요리로
여러분들의 눈과 귀를 즐겁게 해드릴게요♥
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알림설정은 쎈~쓰으!!!♥
1인분 
30분 이내 
아무나 레미의 맛있고 멋있는 홈쿠킹~♥
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7우선 불맛을 내려면!
팬에 설탕과 올리고당을 넣은 뒤 세지 않은 불에서 진한 갈색이 될 때까지 달궈주세요!당류를 가열하면 특유의 독특한 단맛과 씁쓸한 맛이 올라옵니다!
카라멜라이징이라고도 해요!
이걸로 불냄새 비슷하게 내는겁니다 ㅋㅋㅋ -
STEP 2/7설탕을 달달 볶는(?) 사이에 양파와 고추를 썰어주세요
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STEP 3/7설탕이 진한 갈색이 되면 식용유를 넣고 양파, 고추, 고춧가루를 넣고 센불에 볶아줍니다!
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STEP 4/7적당히 볶아주다가 대패삼겹살을 넣고 마저 볶아주세요대패삼겹살은 냉동인 상태에서 바로 넣어도 됩니다!
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STEP 5/7어느 정도 고기가 익으면 물을 붓고, 라면 분말스프, 후레이크, 다진마늘, 대파를 넣고 팔팔 끓여주세요물 대신 육수나 사리곰탕국물, 쌀뜬물을 넣어주시면 더 맛있을거예요!
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STEP 6/7그 다음 면을 넣어주세요면발을 들었다 놨다 하면서 끓이면 수축-이완 작용으로 더 쫄깃해지는거 아시죠??
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STEP 7/7다 익으면 쪽파를 얹어주세요!없으면 생략도 가능해요!
- 덜 맵게 드시려면 청양고추로 맵기를 조절하시면 됩니다!
바쁘신 분들은 카라멜라이징 과정을 생략하셔도 되요 :D
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