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한 개씩 집어 먹으면 깔끔하고 맛있는 오징어링전 만드는 법
원래 오늘 아침에 일찍 일어나서 아침 시장에 가려고 했는데 가지 못했습니다.

그 이유는 마당에 길고양이가 찾아와 애교 부리는 너무 귀여워서 길고양이와 놀다가 아침에 시간 가는 줄도 몰랐습니다.

요즘 동네를 떠돌아다니는 길고양이 중 사람의 손길을 잘 따르는 길고양이가 있는데 저희 집 마당에서 혼자 놀고 있는 모습을 봐서 아침 시장 가는 것을 포기했습니다.

그 모습이 어찌나 귀엽던지, 그래서 집에 있는 잔멸치를 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 줬습니다.

떠돌아다니면서 이것저것 먹지 못했나 아니면 사람처럼 아침이라서 배고팠나 잘 먹었습니다.

아직 어린 듯한데 떠돌아다니는 것이 안타까운 마음이, 아무튼 귀여운 길고양이 때문에 아침 시장에 가지 못하고 아침 먹고 점심 먹고 뒤늦게 시장에 갔습니다.

싱싱한 오징어를 구입하고 싶어서 아침 시장에 가려고 했었는데 뒤늦게 시장을 찾아 오징어 찾아보는 것은 하늘의 별 따기가 되었습니다.

오징어 구입하고 싶은데 아무리 돌아다녀도 오징어가 보이지 않았습니다.

배를 따고 깨끗하게 손질되어 있는 오징어는 보였는데 손질되지 않고 통째로 있는 오징어는 찾기 힘들었습니다.

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원래 오늘 아침에 일찍 일어나서 아침 시장에 가려고 했는데 가지 못했습니다.

그 이유는 마당에 길고양이가 찾아와 애교 부리는 너무 귀여워서 길고양이와 놀다가 아침에 시간 가는 줄도 몰랐습니다.

요즘 동네를 떠돌아다니는 길고양이 중 사람의 손길을 잘 따르는 길고양이가 있는데

저희 집 마당에서 혼자 놀고 있는 모습을 봐서 아침 시장 가는 것을 포기했습니다.

그 모습이 어찌나 귀엽던지, 그래서 집에 있는 잔멸치를 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 줬습니다.

떠돌아다니면서 이것저것 먹지 못했나 아니면 사람처럼 아침이라서 배고팠나 잘 먹었습니다.

아직 어린 듯한데 떠돌아다니는 것이 안타까운 마음이, 아무튼 귀여운 길고양이 때문에 아침 시장에 가지 못하고

아침 먹고 점심 먹고 뒤늦게 시장에 갔습니다.

싱싱한 오징어를 구입하고 싶어서 아침 시장에 가려고 했었는데 뒤늦게 시장을 찾아 오징어 찾아보는 것은 하늘의 별 따기가 되었습니다.

오징어 구입하고 싶은데 아무리 돌아다녀도 오징어가 보이지 않았습니다.

배를 따고 깨끗하게 손질되어 있는 오징어는 보였는데 손질되지 않고 통째로 있는 오징어는 찾기 힘들었습니다.

걷고 걷고 또 걷고 돌고 돌고 또 돌고를 반복해서 드디어 손질되지 않고 통째로 있는 오징어를 발견했습니다.

어찌나 행복하던지, 그 자리에서 바로 구입하고 뒤도 돌아보지 않은 채 바로 집으로 갔습니다.

손질되지 않고 통째로 있는 오징어를 구입한 이유는 바로 오징어링전을 만들기 위해서입니다.

오징어를 집에서 직접 손질해야 되는 다소 불편한 점이 있지만

오징어링전을 만들어 먹어 보면 오징어 손질하는 것은 아무것도 아니라는 것을 깨닫게 됩니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 계란 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
오징어링전은 밀가루가 많이 들어가지 않고 부추, 양파, 당근 등 각종 채소가 들어가서 많이 먹어도 부담이 없습니다.

제가 사용한 채소 외 먹고 남은 자투리 채소나 평소에 즐겨 먹는 채소를 넣어도 좋습니다.

저는 오징어를 끓는 물에 살짝 데쳐서 만들었습니다.

오징어를 끓는 물에 살짝 데치면 링 모양의 오징어에 반죽을 넣어 모양 잡기도 편하고

익힐 때 물이 생기지 않아서 더 맛있는 오징어링전을 만들 수 있습니다.

큼직하게 만들어 먹는 전도 맛있지만 이렇게 예쁘게 만들어서 한 입에 쏙 넣어 먹으면 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

저처럼 밥반찬으로 만들어 먹어도 좋고 또는 술안주로 만들어 먹어도 좋습니다.

어디든지 잘 어울리는 오징어링전, 여러분도 한 번 만들어 보세요.

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