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햇살머금은집

단짠 단짠 소고기 장조림 만드는 법

국민반찬 소고기 장조림 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 장조림용 고기 500g
  • 통마늘 10알
  • 홍고추 3개
  • 청고추 5개
  • 간장 3t
  • 후추 1꼬집
  • 올리고당 2t
  • 1컵
노하우 영상
조리순서Steps
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간단하고 맛나고 질기지 않은 장조림
그럼 만들어 볼까요?
우선 고기를 삶아 주세요.
잘 찢어 질 정도로 삶아 주세요.
그리고 찬물 샤워를 시켜주시구요
세로로 찢어 주세요.
그리고 홍고추와 청고추,통마늘도 준비를 해주시구요.
물한컵에 위에 적힌 분량대로 간장,올리고당.후추를 넣고 끓여 주세요.
그리고 양념장이 끓기 시작하면 고기도 넣어 주세요.
고기가 다 익은 거라서 통마늘과 고추도 넣도 함께 양념장이 졸여 질때까지 졸여 주세요.
약불에서 졸여주세요.
양념장이 고기에 색이 밸정도까지요.
그럼 국민반찬 소고기 장조림 완성이네요.
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