두릅요리 두릅꼬치전

두릅요리 두릅꼬치전

4월5월 제철음식 두릅 .두릅요리가 생각외로 많네요.

두릅에고기 꽂아 산적처럼 꼬치전을 만들었어요 ~

2인분

30분 이내

초급

카리스마정민

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두릅 손질법
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조리순서

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STEP 1/14

두릅손질해 냉동실에 보관해둔
한팩을 꺼내 해동했어요.
두릅 손질법 레시피
STEP 2/14

소고기한팩꺼내서
STEP 3/14

길게 자르고
STEP 4/14

꼬치에 두릅 ㅡ고기ㅡ두릅 ㅡ고기순으로 끼웁니다.
STEP 5/14

두릅은 반으로 잘라 적당크기로 끼워주었어요.
STEP 6/14

부침가루 접시에 두컵 담고
STEP 7/14

달갈은 두개풀었다 작아서 하나 더 풀어 세개로 달걀물을 만들었어요
STEP 8/14

달걀물에 소금.후추 조금씩간을 하고
STEP 9/14

꼬치를 부침가루를 앞뒤로 묻히고
STEP 10/14

달걀물을 묻힌후
STEP 11/14

부침가루 ㅡ달걀물 순으로 골고루 얇게 묻히세요.
STEP 12/14

오일한수저 정도 팬에두르고 센불로 팬을 달군후
STEP 13/14

중불로 줄여 노릇노릇 앞뒤 로
구워줍니다.
STEP 14/14

양념장을 만드실꺼면 간장1.식초1.
고춧가루1 섞어 만듭니다.

: 두릅이 두꺼우면 뒤집개로 눌러가며 약불로 속까지

바ㅡ짝 구워주세요.

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