봄ㅡ방풍나물무침

봄ㅡ방풍나물무침

풍을 예방한다는 방풍나물, 담백하고 씹는 맛이 좋아

꼭 찾아먹는데요 오늘은 고추장과 쌈장으로 무쳤어요.

간단히 만들어봐요~

2인분

10분 이내

아무나

요리나하리

[더보기] 쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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재료

계량법 안내

재료

방풍나물
200g 구매

양념

고추장
1큰술 구매
쌈장
2/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

방풍나물 손질법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

물에 씻어 나물을 준비합니다.
STEP 2/8

끓는 물에 소금 1작은술 넣고
STEP 3/8

굵은 줄기부분부터 데쳐줍니다
STEP 4/8

20초정도 데치고 숨이 죽으면
STEP 5/8

얼른 찬물에 헹궈줍니다.
STEP 6/8

물기를 꼭 짜고 먹기좋게 잘라서 준비합니다
STEP 7/8

준비된 양념을 넣고 살살 무쳐주세요.
STEP 8/8

깨소금 솔솔 뿌려 완성합니다.
향이 독특하고 씹는 맛이 좋은
방풍나물무침 맛있게 드세요~

: 나물 데칠때에는 향이 남도록 살짝만 데쳐주세요~

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