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써언샤인

부추무침, 정구지무침만들기

부추를 한다사서 반단이 남았는데요. 특별히 빨리 소진할데가 없을때 뚝딱 간편하게 만들어 먹는 부추무침, 부추나물 반찬이예요. 금새 만들어 바로 먹으면 완전 밥도둑입니다. 보관해도 좋지만, 바로 먹는게 젤 맛난 부추무침, 정구지입니다.
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1/2단
  • 고추장 2T
  • 설탕 2T
  • 참기름 2T
  • 통깨 2T
노하우 영상
조리순서Steps
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부추를 소금 살짝 넣은물에 데칩니다.
부추는 데친후 찬물에 헹구지마시고 잠시 식혀두세요.
.식히는동안 양념장을 만들어요. (고추장, 설탕, 참기름, 참깨 모두 동량)
미리 데친 부추는 물기를 살짝 짜서 양념이랑 조물조물 무쳐냅니다.
*생부추무침과 달라서 하루이틀 냉장보관해도 괜찮지만, 가능하면 빨리 드시는게 제맛입니다. ^^
레시피 작성자About the writer

써언샤인

요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.

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