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요리하는민민

버터향이 은은하고 ~고소한 겉바속촉 비스켓 만들기☆

kfc 비스켓이 먹고싶어서

만들어 보려고 합니다.

물론 kfc 비스켓과 완전히 똑같지는 않겠지만

그래도 맛있는 비스켓 레시피 입니다!
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 300g
  • 버터 87g
  • 소금 5g
  • 설탕 45g
  • 베이킹파우더 8g
  • 우유 110g
  • 계란 1개
노하우 영상
조리순서Steps
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계량후 박력분,소금,설탕,베이킹파우더를 한곳에 모아주세요.
버터를 잘게 썰어서 넣어주세요.
스크레퍼 또는 금속으로된 휘퍼로 꾹꾹누르며 버터를 자르면서 썪어주세요.
버터 덩어리가 보이지 않을 정도로 고슬고슬 해졌다면 계란 1개와 우유110g을 넣어주세요.
잘썩어가며 반죽해 주세요. 날가루가 사라졌다면 손으로 반죽해주세요. 그후 랩으로 싸서20분 정도 휴지 시켜주세요.
휴지가 끝났다면 꺼내서 스푼으로 먹고싶은 크기 만큼팬닝해주세요.
(비스켓은 못생겨야 더 맛있어 보이더라구요)
팬닝이 끝났다면 오븐에서 180° 20~30 분 정도 구워주세요. 성형한 크기에 따라서 굽는시간이 약간식 다릅니다. (전 27분정도 구워줬어요.)
굽기가 완료되었다면 꺼내서 식혀주세요.
레시피 작성자About the writer

요리하는민민

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=7060kk 놀러오세요~

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