Name: 봄나물 두가지 가지 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 50g; 가지 1개; 양배추 조금; 당근 4조각; 노랑피망 1/5개; 빨강피망 1/5개; 고추 1개; 피자치즈 1줌; 대파 1토막 (0.4cm길이); 올리브유 적당; 소금 조금; 매실액 1T; 양조간장 2T; 다진마늘 1T; 후추 조금; 생강가루 조금; 소금 조금; 들기름 1/2T; 고추가루 1/2T; 들깨가루 1/2T; 버터 1/2T

봄나물 두가지 가지 볶음

타이밍을 잘 맞추면 맛있는 요리가 된다

건강한 음식을 만들려면 재료가 골고루 들어가야 한다 균형잡힌 영양식을 통해 가족건강은 내손으로 지킨다 Enjoy

4인분

30분 이내

초급

요리조이

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재료

계량법 안내

재료

소고기
50g 구매
가지
1개 구매
양배추
조금 구매
당근
4조각 구매
노랑피망
1/5개 구매
빨강피망
1/5개 구매
고추
1개 구매
피자치즈
1줌 구매
대파
1토막 구매

0.4cm길이

양념

노하우

소고기 보관법
가지 손질법
가지 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
피망 손질법
피망 보관법
고추 조리법
고추 보관법
피자치즈 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
매실액 보관법
양조간장 조리법
다진마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고춧가루 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

1 필요한 양념 준비
2 야채 썰기(당근 0.5cm두께로 썬 후 지그잭 모양으로 썰기
STEP 2/7

1 팬 가운데에 당근 넣기 2 팬 가장자리에 양배추 넣기
3 가지 썰기(길이 방향으로 반 자른 후 각각을 0.8cm 두께로 어슷 썰기)
4 야채 위에 흑마늘 소금 뿌리기 매실액,마늘,간장 순서로 넣기
STEP 3/7

1 올리브유 두르고 썬불에 볶기
2 노랑,빨강 피망 넣고
골고루 섞기
STEP 4/7

1 버터 넣기
2 고추 채썰어 넣기
3 골고루 익힌 후 야채의 반을 그릇에 덜기
STEP 5/7

1불고기( 소고기와 대파를 소금, 후추,생강가루로 익힌것)를 가지볶음 반이 있는 팬 가운데 놓기(먼저 만들어 두어서 식은 고기이므로 데우기)
생략 가능
2 피자치즈를 위에 뿌린 후 골고루 익히기
3 치즈가 녹으면 완성
STEP 6/7

1 덜어 놓은 가지 볶음에 고추가루, 들깨가루, 들기름 넣고 골고루 섞기
2 매콤한 가지볶음 완성
STEP 7/7

식사 시간
Enjoy